作者/編者 : 顧小培博士

出版社 : 信報出版

出版日期 : 2012年4月

頁數 : 208

ISBN : 9789881612335

尺寸 : 170 x 210 mm

書籍分類 : 醫療健康

供應地區 : 香港及海外

送貨方式 : 本地自提，本地速遞，海外速遞

供應商備註 :

內容簡介：
民間偏方秘方近年大行其道，不但在網絡上廣泛流傳，也是親友間茶餘飯後的熱門話題。坊間介紹偏方秘方、食療養生的書籍更是汗牛充棟，雄踞各大暢銷書榜。
究竟奇異果是否那麼奇異，既可減肥又可改善腦退化？
洋蔥是否真有奇效，以紅酒泡浸即可抗氧化？
服瀉鹽是否可去膽石？
蒜頭泡醋是否可治灰甲？
塗麥芽糖是否可治香港腳？
這些快要成為「常識」的「民間智慧」究竟有何根據？
即使未必盡是順口胡謅，又有沒有誇大了功效？
民間智慧源遠流長，自不宜一筆抹煞。顧小培博士從事免疫藥品研究多年，一直秉持科學態度看待民間偏方的療效，不盲從，也不全盤否定。他「打爛沙盤問到篤」，以科學方法對症談食療，匡正謬見，擷取出有科學根據的良方，對治腦退化、自閉、營養不良、風濕關節痛、便秘、痛風、失眠、濕疹等等症狀。

作者簡介：
顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。 曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。 1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。 近年對中藥尤感興趣，多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。

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