褪下亮麗衣裳的日本-你還認得嗎？

若果日本是一名女仕，她鐵定是一名擅於化妝的女仕，打扮得體，妝容動人。日本華麗的衣裳吸引世界各地的人到訪，提起日本的優點，總離不開描繪日本有禮、整潔、治安好、美食多等。觀光客背後的日本，褪下美好的面具後，你認識日本真實的生活文化嗎？

2020-10-07

激光驗威士忌免開瓶辨真偽

珍稀威士忌一向有價有市，惟由於未開封前難以分辨真偽，拍賣市場充斥不少假貨。近日蘇格蘭聖安德魯斯大學（University of St. Andrews）的研究團隊開發出一種新技術，即使威士忌未開封，也能利用激光光譜法透視酒瓶內的物質。該研究已發表在Analytical Methods期刊上

2020-10-07

英文自傳成全球十大好書經濟學者單偉建中文重寫文革經歷

經濟學者和金融投資人單偉建今天管理380億美元的資本，誰也沒想到，數十年前，他也曾在文革的政治浪潮中看不到出路，但他在溫飽不繼中，在隨時出現的批鬥、監視、審查中，依然堅持讀書和聽外國電台，最後抓住機會，離開困苦。

《信報財經新聞》2020年7月14日《訪談錄》- 張綺霞 2020-07-16

酒業的疫境求存

任誰都想不到，不論世界何處的所有人，在2020年會因一場疫症而被迫步出舒適區，努力求存。葡萄酒業一向都要面對每年不一的天然災害和金融經濟的影響，從來都是挑戰重重，只要生產商和酒商懂得靈活變通，配合機遇，理應可繼續健康發展業務。

《信報財經新聞》2020年4月18日《美酒聖經》 - 梁淑意 2020-04-28

在家看書的日子

新冠肺炎全球擴散，環球經濟活動逐漸變成一潭死水，一覺醒來開電腦看美國NBA職業籃球聯賽直播，驚見球賽已被腰斬，理由是兩隊其中一名球員對肺炎病毒測試呈陽性，有關當局決定需要立刻讓入場觀眾疏散云云。一個小時之後，NBA總裁阿當施華（Adam Silver）宣布全個球季將會立刻中止，何時重開還有待觀察肺炎疫情最新動向。就是這樣，一個規模以億萬美元計的體育項目立刻進入寒冬，未來歐美體育活動將有多少加入停賽行列，實在不敢想像。

《信報財經新聞》2020年3月14日《笑看東瀛》- 香睿剛 2020-03-19

認識香檳村落

不少識酒之人對法國的主要葡萄酒區域例如波爾多（Bordeaux）或布爾岡（Bourgogne）耳熟能詳，就算不諳法語都能對區內村落名字琅琅上口，甚至花時間深入研究小區之間的風土條件和酒味分別。

《信報財經新聞》2020年3月7日《美酒聖經》- 梁淑意 2020-03-13

從《真確》看武肺疫情

筆者去年讀過最印象深刻的書是《真確》（Factfulness），由瑞典已故公共衞生學者Hans Rosling撰寫，微軟創辦人蓋茨也大力推薦，形容為「我讀過最重要的書之一」。簡言之，該書以數據展現世界真實情況，嘗試扭轉公眾「十大直覺偏誤」。

《信報財經新聞》2020年2月25日《新聞點評》- 高天佑 2020-03-05

CD vs 黑膠

數碼和菲林孰優孰劣之爭，令人想到數碼CD、MP3、串流和模擬黑膠唱片之爭。在上世紀八十年代，數碼CD面世，歌曲和音樂細節清晰，聲音響亮，儲藏容易，歌迷樂迷趨之若鶩。有些朋友甚至將多年的黑膠唱片丟掉，只買或藏數碼CD。

《信報財經新聞》- 占飛 2020-02-27

升又怕跌又怕低吸得個講字

疫襲全球，事態仍在不斷發展，後續演變言人人殊。身處關鍵時刻，密切注視疫情大有必要，惟消息滿天飛，投資者最不應做的是照單全收，要聽就得聽靠譜的，例如出自抗疫防疫身經百戰那些專家口中的評論。不過，即使是這方面的權威，對新型冠狀病毒也在摸索階段，投資者聽其言之餘，還得自行消化思考，以判斷下一步該怎麼走。

《信報》專欄《投資者日記》- 畢老林 2020-02-19

新型冠狀病毒備戰工程

俗稱「武漢肺炎」的新型冠狀病毒在人類社會中蔓延開來，至今已經發展到人心惶惶的地步。可以怎麼樣應付？我試以最精簡的方式陳述，並提供一些意見，力求長話短說，希望大家只須花費極少的時間，就能得到詳盡具體了解。

《信報財經新聞》- 顧小培博士 2020-02-12

改變命運不能單靠知識

近年，很多中港家長都致力投資在子女的教育上。內地針對中產家庭的調查顯示，年收入在人民幣12.5至100萬之間的家庭，六成將子女教育作為首要支出。有跨國銀行的調查也發現，香港的家長會為子女的教育花上百萬港元...

《信報》專欄《教育講論》- 鄧淑明博士 2020-02-03

迷醉德國品鑑白酒

德國最為著名的是Riesling白酒，當中有陳年類別，或是名莊出品的頂級美酒，可惜複雜的酒標令酒徒望而卻步，無處入手。這天特別請來The Fine Wine Experience創辦人和董事總經理Linden Wilkie作指路明燈，以德國特有的雄鷹標誌、名莊出品選取好酒。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2020-01-14

我為什麼寫推理小說

我的《佛系推理》實體書和電子書即日上架，既然本在《信報》連載，又經《信報》出版，這裏打打廣告無妨，況且不只談自己，想談普遍現象。

《信報財經新聞》專欄《後不變期》-余家強 2020-01-07

氈吧型男酒保「酒」出世界

中環置地廣場地庫設有一間非常「隱世」的酒吧，裝修有如復古私人會所。這所名為「Dr. Fern's Gin Parlour」、以Gin（氈酒）為主題的酒吧，是一眾中環精英的「鐵竇」，

《信報財經新聞》- 小若 2019-12-24

一本你不能錯過的投資好書

香港人對金錢看得甚重，投資理財書籍向來不愁銷路，惟不論是實用性質的「攻略式」作品，抑或通過投資大師顯赫戰績傳達成功不難「複製」的訊息，着眼點都是如何求勝。然而，最了不起的投資大行家也有失利的時候，敗筆所以鮮為人知，全拜為他們著書立說之輩隱惡揚善之賜。

畢老林 -節錄自《信報財經新聞》專欄《投資者日記》 2019-12-18

隱世黑膠店老闆為一點點使命感守下去

黑膠唱片是一種情懷，聽的時候，坐着陶醉，卻要每隔20多分鐘起身轉碟，而且音質不太「乾淨」，但你要把它抹乾淨，喜歡的人樂在其中，一音一世界，完全沉醉在另一境界。「我們自小已離不開音樂，守下去不是為了賺錢，而是與知音人分享好東西，當中可能夾雜着一點點使命感。」黑膠孖寶邱詠龍（Ian）和曾偉豪（Andy）異口同聲說。

《信報財經新聞》- 潘天惠 2019-12-09

以音符展開香檳的感官之旅

Krug是法國界的殿堂級品牌，而它在眾多香檳品牌中，可謂最具音樂性的一個。成立至今，Krug就與音樂結下不解緣。品牌舉辦Krug X Music沉浸式體驗，展示對比強烈的2006年香檳作品。

Lifestyle Journal - 撰文：Patrick Chiu 2019-11-25

神之水滴法國勃艮第

有看過日本漫畫《神之水滴》的酒友，肯定感受到作者對勃艮第的偏愛。筆者對黑皮諾（Pinot noir）亦非常着迷，喜歡它的優雅，愛上它的層次，但勃艮第酒總是讓人覺得難以理解，同一塊田，可以由多個莊瓜分，同一個莊又擁有幾塊田……但其實只要到當地飲一次，沿着D974公路走（酒）一轉，就自然明白，好過睇書。

Lifestyle Journal - 撰文、攝影 : 小信 2019-11-08

純美無添加醉人天然酒

現今葡萄酒界也要分隊站，強調壁壘分明，以往新舊世界的界線早已模糊，卻在追求健康自然的風潮下，令主張聽天由命的Natural Wine乘勢而起，以無化學添加、徹底展現風土特色作招徠，跟一般葡萄酒劃清界線。在葡萄酒專家郭莉莉帶領下，「酒」進純美的大自然，感受這股醉人氣息。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2019-11-05

山林道上花香中帶甜

人約黃昏後的山林道上，心情有點忐忑。明知伊人從來待我不薄，這晚約會說會有驚喜，只是這兩個星期，有苦自己知。唱針在不斷轉圈的黑膠唱片上高低浮動，

《信報財經新聞》2019年10月30日副刊專欄《食家講場》- 梁家權 2019-10-30