2020最「紅」威士忌 The Red Collection

來到2020年最後一天，還是「紅」運當頭。剛在K11 Musea，蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌「大哥」THE MACALLAN就推出價值不菲的The Red Collection，為這蒼白的一年，塗上一抹紅作為總結。

Lawrence Yu (Lifestyle Journal) 2021-01-06

乘着威士忌的浪潮

潮流興喝威士忌，即使不是劉伶也略有所聞。但一支威士忌可以多貴？不是每個人都答得出。「現在的世界紀錄是近1,400萬港元一支，日本威士忌也高達600多萬。」林安泰（Daniel）說。

何兆彬 2020-11-12

褪下亮麗衣裳的日本-你還認得嗎？

若果日本是一名女仕，她鐵定是一名擅於化妝的女仕，打扮得體，妝容動人。日本華麗的衣裳吸引世界各地的人到訪，提起日本的優點，總離不開描繪日本有禮、整潔、治安好、美食多等。觀光客背後的日本，褪下美好的面具後，你認識日本真實的生活文化嗎？

2020-10-07

激光驗威士忌免開瓶辨真偽

珍稀威士忌一向有價有市，惟由於未開封前難以分辨真偽，拍賣市場充斥不少假貨。近日蘇格蘭聖安德魯斯大學（University of St. Andrews）的研究團隊開發出一種新技術，即使威士忌未開封，也能利用激光光譜法透視酒瓶內的物質。該研究已發表在Analytical Methods期刊上

2020-10-07

英文自傳成全球十大好書經濟學者單偉建中文重寫文革經歷

經濟學者和金融投資人單偉建今天管理380億美元的資本，誰也沒想到，數十年前，他也曾在文革的政治浪潮中看不到出路，但他在溫飽不繼中，在隨時出現的批鬥、監視、審查中，依然堅持讀書和聽外國電台，最後抓住機會，離開困苦。

《信報財經新聞》2020年7月14日《訪談錄》- 張綺霞 2020-07-16

酒業的疫境求存

任誰都想不到，不論世界何處的所有人，在2020年會因一場疫症而被迫步出舒適區，努力求存。葡萄酒業一向都要面對每年不一的天然災害和金融經濟的影響，從來都是挑戰重重，只要生產商和酒商懂得靈活變通，配合機遇，理應可繼續健康發展業務。

《信報財經新聞》2020年4月18日《美酒聖經》 - 梁淑意 2020-04-28

在家看書的日子

新冠肺炎全球擴散，環球經濟活動逐漸變成一潭死水，一覺醒來開電腦看美國NBA職業籃球聯賽直播，驚見球賽已被腰斬，理由是兩隊其中一名球員對肺炎病毒測試呈陽性，有關當局決定需要立刻讓入場觀眾疏散云云。一個小時之後，NBA總裁阿當施華（Adam Silver）宣布全個球季將會立刻中止，何時重開還有待觀察肺炎疫情最新動向。就是這樣，一個規模以億萬美元計的體育項目立刻進入寒冬，未來歐美體育活動將有多少加入停賽行列，實在不敢想像。