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神之水滴法國勃艮第

有看過日本漫畫《神之水滴》的酒友，肯定感受到作者對勃艮第的偏愛。筆者對黑皮諾（Pinot noir）亦非常着迷，喜歡它的優雅，愛上它的層次，但勃艮第酒總是讓人覺得難以理解，同一塊田，可以由多個莊瓜分，同一個莊又擁有幾塊田……但其實只要到當地飲一次，沿着D974公路走（酒）一轉，就自然明白，好過睇書。

Lifestyle Journal - 撰文、攝影 : 小信 2019-11-08

純美無添加醉人天然酒

現今葡萄酒界也要分隊站，強調壁壘分明，以往新舊世界的界線早已模糊，卻在追求健康自然的風潮下，令主張聽天由命的Natural Wine乘勢而起，以無化學添加、徹底展現風土特色作招徠，跟一般葡萄酒劃清界線。在葡萄酒專家郭莉莉帶領下，「酒」進純美的大自然，感受這股醉人氣息。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2019-11-05

山林道上花香中帶甜

人約黃昏後的山林道上，心情有點忐忑。明知伊人從來待我不薄，這晚約會說會有驚喜，只是這兩個星期，有苦自己知。唱針在不斷轉圈的黑膠唱片上高低浮動，

《信報財經新聞》2019年10月30日副刊專欄《食家講場》- 梁家權 2019-10-30

德國尋寶 Riesling寶藏

要數世界上最出名的Riesling葡萄酒，非德國產區莫屬，當地集結了天時地利，有着特別適合種植Riesling的風土天氣，令釀出來的酒酸度充足又乾身，甚得酒徒歡心。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2019-10-24

酒味風情萬種獨立裝瓶廠威士忌

威士忌風味的千變萬化最令人着迷，特別是近一兩年在本地漸漸冒起的獨立裝瓶廠（Independent Bottler）威士忌，Royce Cellar負責人鍾侑存（Wayne）指出，每一桶原酒都有特色，對比耳熟能詳的大品牌出品來得有驚喜，不單風格變化多端，而且性價比高，加上酒標設計獨特，受到酒徒的熱烈注視也是預料之中。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2019-10-16

香港以外的房託潛力?亞洲市場不容忽視

截至2019年中，全球擁有房託制度的國家有38個，房託的總數達到480隻。根據美國房託的行業協會NAREIT的數字，全球地產股總市值為1.4萬億美元，而全球房託的的市值超過1.1萬億美元...

楊書健節錄自《環球房託砌出現金流》 2019-10-02

醇美醉人珍藏級威士忌

跟威士忌淵源甚深的譚嘉雯（Carmen）直指，收藏級威士忌並不一定是天價，只要細心研究和尋覓，珍品也可以是索價數千，甚至數百元的威士忌美酒。

《信報財經新聞》- 劉妙賢 2019-09-18

藝術投資市場中產入場之選──當代畫、明清家具

藝術投資在外界看來，從來都是只可遠觀不可褻玩的貴族遊戲，但原來除了頂級瓷器和名畫貴到難以入手，市面上仍有適合中產入場作投資之用的藝術產品──當代畫及明清家具。

徐家健節錄自《經濟學說藝術投資》 2019-09-11

【五個愛上黑膠的理由（三）】我愛黑膠，但不包括胡亂復刻的

愛上一樣東西，會去鑽研所有關於它的學問，故此遇有需要請教紅酒、咖啡、茶、芝士或是風乾火腿的知識，必定向喜好此道的朋友求救，這個定律放諸四海皆準。不過愛之深伴隨而來是恨之切...

Sammy Poon 2019-08-27

【五個愛上黑膠的理由（二）】沒有愛聽音樂的屋企人，就沒有今日愛黑膠的我！

家中有小朋友的，一定知道子女模仿父母的能力極強。朋友是樂隊的結他手，他的女兒每次到玩具店時，對店內的毛公仔全然不感興趣，只會逕自走到售賣樂器的位置，

Sammy Poon 2019-08-06

威士忌達人之路

威士忌的世界很奇妙，紅白酒當然地買五大酒莊，然而若你是一位出色的威士忌品鑑專家，可向各大古老酒莊洽購下一整桶單一麥芽威士忌珍藏，成為個人精選裝瓶的佳釀。

小草 2019-06-14

【五個愛上黑膠的理由（一）】我買的不是一張唱片，我買的是一個過程！

這天下午風光明媚，從西營盤橫街直巷一路走來Potato Head，心情無比暢快，尤其是知道即將要在全港音響設備最好的DJ Room，聽三位資深音樂人談他們的黑膠歷程。

Sammy Poon 2019-06-14

【睡後收入】如何另覓蹊徑成為「新中產」？

根據牛津字典，「中產」一詞最早見於十八世紀的歐洲，用於形容當時冒起的，處於農民與貴族之間的社會階級。後來經過法國大革命及工業革命，貴族及農民都在減少，中產不再視乎出身，改為根據收入及財產。

高天佑　節錄《中產必須死》 2019-06-14

Anders Nelsson製作黑膠唱片的趣事

六十年代的樂隊潮流席捲全球，Anders Nelsson是當時香港樂壇代表人物之一，他和Teddy Robin、Joe Junior等人掀起本地樂隊熱潮。他更是多棲音樂人，擅長作曲填詞，當過唱片監製、經理人、電影配樂，又是電視主持和演員。

信報財經新聞 2019-06-14

打工仔福音! 五大打風守則

打工仔喜訊! 勞工處在5月3日公布最新修訂的《颱風及暴雨警告下工作守則》，政府在取消8號颱風警告時會發出「極端情況」首2小時市民毋須趕上班。風季將至，不妨讀熟五大打風守則來作好防風準備

林創成節錄《嚮往發呆2 —— 病態動物園》 2019-06-14